Shop

Chianti Classico DOCG 2018

Chianti Classico DOCG 2018

19.00

UVAGGIO: 90% Sangiovese, 10% tra Canaiolo nero e Colorino
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Villa a Sesta, Castelnuovo Berardenga, 420m s.l.m.
VENDEMMIA: fine Settembre-inizio Ottobre, al completo raggiungimento della maturità fenolica e tecnologica nelle uve di Sangiovese, Canaiolo nero e Colorino.
Vinificazione: il mosto viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata dove avviene la fermentazione alcolica con conseguente macerazione sulle bucce di circa 20 giorni; successivamente svolge la fermentazione malo-lattica in vasche di cemento dove subisce un invecchiamento prima dell’imbottigliamento.
Note organolettiche: Ha un colore rosso rubino intenso e molto brillante; intenso al naso con prevalenza di frutti a bacca rossa come lamponi e ribes; al gusto si presenta morbido, equilibrato e di notevole persistenza.
Abbinamenti: si abbina perfettamente con tutte le carni rosse e con formaggi freschi e semi stagionati.
Category:
Wine & Spirits Follow us on instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Made with love by Qode Interactive

X